食品细菌快速测定仪 PROFILE-1

参考信息

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PROFILE -1型食品细菌快速测定仪是美国用一种新的微生物ATP生物发光法测定食品中的细菌污染程度的快速检测设备。相对于传统的实验室（48—72小时）培养法，该仪器可在短短5分钟内即完成测试，而且该仪器为掌中便携设备，操作简单，携带方便，可就地即时检测样品，数分钟内得结果。ATP是所有生物，包括细菌的细胞中均有的能量分子。测定出样品中细菌细胞的ATP含量，即可得知细菌数，但所有细菌细胞与非细菌细胞均有ATP，本仪器可以使细菌细胞的ATP 与其他物质的ATP分开，结果仅为细菌细胞的ATP含量。美国多个专业权威机构研究了1000个以上的样品，所得试验结果90%以上与标准培养法所得结果一致。精确度和重复性也和培养法测定菌落总数相差无几（ATP法为0.99，培养法为0.96），测饮用水时，比标准法灵敏度大100倍以上，样品量只要1/100。所以，NHD PROFILE 1 3560 10X型生物发光仪可用于测定各类食品、饮用水和工作台面等的微生物菌落总数。从方法上比较标准培养法大大节省了时间、人力和物力，在准确性和相关性上可以达到标准培养法的90%以上，尤其在食品现场检测和处理紧急突发事件中起到不可替代的作用。

技术参数:

     仪器型号: Profile-1 3560 10X

     仪器原理: ATP（并使用PMT模块）

     灵 敏 度: 1cfu/ml（使用浓缩器）

     量程范围: 0－－1010cfu/ml

     检测内容：细菌总数、霉菌酵母菌

     检测对象: 直接检测食品,水,空气（配合空气微生物采样器）以及餐具等

     溶解过滤: 去除盐的萃灭作用

     电源供应: 交直两用

     机身尺寸: 90x155x50mm

     机身重量: 380g

     检测特性: 分度裂解及0.45μm过滤,去除非细菌细胞的干扰

     检出时间: 包括前处理小于5分钟，仪器检测时间小于10秒

主要特点:

    快速：包括样品前处理过程在内，5分钟内可得结果。

    精准：有效去除非细菌细胞及其他杂质的干扰。

    便携：手握式，可装入工作服衣兜内,可用9V电池或直流电源。

适用与应用：

    食品、饮品及空气卫生检测中细菌总数的现场测定。

    适用于卫生监督,口岸监察及企业自检。

    军方用以对于孢子和生物细菌战争进行现场测试。

原理及可靠性：

    利用生化作用使细菌细胞的ATP发光，以其光亮度测定细菌量。用生物方法分离非细菌细胞的ATP以避免假阳性。并用化学手段除去干扰 物质（如盐，商业消毒剂等）的萃灭作用以避免假阴性。

精确度：

    美国农业部用上千个各种肉类样品进行比对试验，公布结果表明，本产品测定结果与传统细菌培养法（48-72小时）所得的结果相比，相关性高达92%-97% 加拿大食品监查协会经过比对试验后发现，本产品测定结果与标准培养法的相关性是100%。

准确度：

    由于操作简单，减小了系统误差，重复性很好。

    灵敏度：由于使用了细胞浓缩器，灵敏度1cfu/ml

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